안녕하세요! 오늘은 많은 사랑을 받고 있는 밥심의정원의 인기 메뉴와 함께 집에서도 간단히 따라 해볼 수 있는 레시피를 준비했어요. 방문 전에 참고하시면 메뉴 선택이 쉬워지고, 집에서도 맛있는 요리를 즐길 수 있답니다😊
목차
- 차돌박이 된장찌개
- 갈비찜
- 해물파전
- 불고기 백반
- 해물 순두부찌개
- 곱창볶음
- 전복 영양밥
1. 차돌박이 된장찌개
- 특징: 진한 된장 맛에 차돌박이의 고소함이 어우러진 깊은 국물!
- 레시피
- 냄비에 차돌박이를 넣고 살짝 볶아요.
- 물을 넣고 된장을 푼 뒤, 호박, 두부, 양파를 추가해요.
- 다진 마늘, 고춧가루로 간을 맞추고 팔팔 끓여줍니다.
2. 갈비찜
- 특징: 부드럽고 진한 맛의 갈비찜은 밥도둑이죠.
- 레시피
- 갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤 끓는 물에 데쳐요.
- 간장, 설탕, 마늘, 생강으로 만든 양념장에 재워둡니다.
- 중약 불에서 1시간 정도 푹 익히면 완성!
3. 해물파전
- 특징: 바삭한 파전 속에 해산물이 듬뿍!
- 레시피
- 밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽을 만들어요.
- 팬에 기름을 두르고 해물, 파, 반죽을 넣어 바삭하게 구워줍니다.
4. 불고기 백반
- 특징: 달콤짭짤한 불고기와 따뜻한 밥의 만남!
- 레시피
- 소고기를 얇게 썰고 간장, 설탕, 다진 마늘로 양념해요.
- 양념한 고기를 팬에 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
- 밥과 함께 내면 맛있는 불고기 백반 완성!
5. 해물 순두부찌개
- 특징: 해물과 순두부가 어우러진 시원한 국물!
- 레시피
- 냄비에 물, 해물 육수를 끓여요.
- 순두부와 해물을 넣고 끓인 뒤, 고추와 대파를 넣어 마무리합니다.
6. 곱창볶음
- 특징: 매콤하고 쫄깃한 곱창의 매력!
- 레시피
- 곱창을 깨끗이 씻어 데쳐요.
- 양파, 당근, 양배추를 채 썰어 곱창과 함께 볶아요.
- 고춧가루, 간장, 다진 마늘로 매콤하게 간을 해줍니다.
7. 전복 영양밥
- 특징: 건강과 맛을 모두 챙기는 영양 가득한 밥!
- 레시피
- 전복을 깨끗이 손질해 내장을 제거하고 살짝 데쳐요.
- 쌀에 전복과 버섯, 대추를 넣어 밥을 짓습니다.
- 밥이 완성되면 고소한 참기름을 약간 넣어 고소한 풍미를 더해요.
밥심의정원은 다양한 한식 메뉴로 남녀노소 모두에게 사랑받는 곳이에요. 다음에 방문할 때는 인기 메뉴와 함께 집에서도 레시피를 활용해보세요!