5가지 맛있는 플랜트 베이스 요리법 추천

건강하고 환경을 생각하는 플랜트 베이스 요리법에 관심이 많으신가요? 오늘은 누구나 쉽게 따라할 수 있는 간단한 플랜트 요리법을 소개할게요. 채식 식단을 처음 시작하신 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 레시피들로 골랐으니, 맛있게 즐겨보세요! 😊

---

1. 가지구이 바질 페스토 파스타

가지는 구웠을 때 특유의 쫄깃한 식감이 매력적이에요. 여기에 바질 페스토 소스를 곁들여보세요.

재료

• 가지 1개, 토마토 1개, 바질 페스토 2큰술, 올리브유, 파스타 면

조리 방법

1. 가지는 둥글게 썰어 구워주세요.
2. 구운 가지와 토마토를 볶은 후 바질 페스토를 넣고 파스타 면과 함께 섞어주세요.
3. 소금, 후추로 간을 맞추면 완성!

---

2. 병아리콩 카레

병아리콩은 단백질이 풍부해서 채식 식단에 딱이에요. 고소하고 부드러운 카레와 함께 먹으면 완전 든든해요.

재료

• 병아리콩 1컵, 코코넛 밀크 1컵, 토마토 1개, 양파 1개, 카레 가루, 소금

조리 방법

1. 양파와 토마토를 잘게 썰어 볶다가 병아리콩을 넣어주세요.
2. 코코넛 밀크와 카레 가루를 넣고 중간 불에서 끓여주세요.
3. 소금으로 간을 맞추고 밥과 함께 즐겨보세요!

---

3. 두부 샐러드

두부는 플랜트 베이스 식단에서 빠질 수 없는 단백질 공급원이에요. 신선한 채소와 함께 두부를 곁들이면, 든든한 한 끼가 완성돼요.

재료

• 두부 1/2모, 오이, 방울토마토, 샐러드 채소, 올리브유, 발사믹 식초, 소금, 후추

조리 방법

1. 두부를 작게 썰어 팬에 살짝 구워주세요.
2. 채소들을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.
3. 구운 두부와 채소를 올리브유, 발사믹 식초, 소금, 후추로 버무리면 끝!

---

4. 렌틸콩 볼로네제 스파게티

고기가 아닌 렌틸콩을 활용한 건강한 볼로네제 소스! 풍미는 그대로, 영양은 더해진 스파게티랍니다.

재료

• 렌틸콩 1컵, 토마토 소스 1컵, 마늘 2쪽, 스파게티 면, 올리브유, 소금, 후추

조리 방법

1. 마늘을 볶아 향을 낸 후, 렌틸콩과 토마토 소스를 넣고 조려주세요.
2. 면을 삶은 후 렌틸콩 소스와 함께 섞어주세요.
3. 소금, 후추로 간을 맞추면 완성입니다!

---

5. 바나나 오트밀 팬케이크

바나나와 오트밀로 만드는 건강한 팬케이크로 아침을 활기차게 시작해보세요!

재료

• 바나나 1개, 오트밀 가루 1컵, 아몬드 우유 1컵, 꿀, 베이킹파우더 1/2작은술

조리 방법

1. 바나나를 으깨고 오트밀 가루, 아몬드 우유, 베이킹파우더를 섞어주세요.
2. 중간 불에서 팬에 구워주면 부드럽고 달콤한 팬케이크가 완성됩니다.
3. 취향에 따라 꿀이나 과일을 얹어보세요.

---

플랜트 베이스 요리는 간단하면서도 건강하게 즐길 수 있어요. 맛있게 먹고 건강도 챙기면서, 지구까지 지키는 플랜트 요리! 지금 바로 시작해보세요 😊