유제품 대체 크림 파스타 🥑

맛과 건강 모두 잡는 글루텐 프리 & 비건 레시피!

유제품을 피하고 싶거나, 글루텐 걱정 없는 파스타를 찾으시나요?
오늘은 건강한 대체 재료로 만드는 맛있는 크림 파스타를 소개할게요!
비건, 글루텐 프리로도 이만한 맛을 낼 수 있다니, 놀라실 거예요! 😊

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1️⃣ 재료 준비 🍴

(2인분 기준)

• 글루텐 프리 파스타 200g
• 아보카도 1개
• 캐슈넛 1/2컵 (3시간 정도 불린 것)
• 무가당 아몬드 밀크 1컵
• 마늘 2쪽
• 올리브유 2큰술
• 소금, 후추 약간
• 레몬즙 1큰술
• 바질 잎 (옵션)

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2️⃣ 만드는 법 🥘

1단계: 파스타 삶기

1. 글루텐 프리 파스타를 끓는 물에 삶아주세요.
   패키지에 적힌 조리 시간을 꼭 참고하세요.
2. 다 삶은 파스타는 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

2단계: 크림 소스 만들기

1. 믹서기에 아보카도, 불린 캐슈넛, 아몬드 밀크를 넣어요.
2. 마늘, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 추가하고 부드럽게 갈아주세요.
3. 원하는 농도를 위해 아몬드 밀크를 더 추가할 수 있어요.

3단계: 파스타와 소스 섞기

1. 팬에 올리브유를 두르고 삶은 파스타를 살짝 볶아주세요.
2. 만든 크림 소스를 파스타에 넣고 잘 섞어주세요.
3. 바질 잎이나 레몬 제스트를 올려 마무리하면 완성입니다!

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3️⃣ 맛과 건강을 모두 잡는 팁 🌱

• 맛 업그레이드: 구운 버섯이나 브로콜리를 곁들여 보세요!
• 더 크리미하게: 소스를 만들 때 비건 치즈를 추가하면 더욱 고소해요.
• 비건 단백질 추가: 구운 두부나 병아리콩을 더하면 식사로도 든든해요.

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이 파스타는 유제품과 글루텐 없이도 크리미한 풍미를 자랑한답니다.
건강도 챙기고, 맛도 놓치지 않는 레시피로 즐겨보세요! 💚